gb/t10871.1优级，到底是什么意思？是怎么对酒定义的，这样的酒是否纯粮食酿造，是否勾兑人工

GB/T10781.1优级这是浓香型固态法白酒标准，对酒的定义是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。价值和价格的话就要看品牌和酒质了。

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒。这是一条国家标准。规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。【发展沿革】浓香型白酒，香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。【原料】以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。【简述】贮存与勾兑是白酒生产中的重要工艺环节，是提高酒质的必要技术手段。常见的白酒贮存容器有陶质容器、金属容器、塑料容器、血料容器、水泥池容器等。

GB/T10781.1-2006浓香型白酒。这是一条国家标准。规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。酒是纯粮食酿造，是勾兑人工。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。扩展资料固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类：GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白洒GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒

gb/t10871.1優(yōu)級，到底是什么意思？是怎么對酒定義的，這樣的酒是否純糧食釀造，是否勾兌人工

瀏覽次數(shù)：271 發(fā)布時間：2022-11-22 19:05:02

大寶

GB/T1078
1.1優(yōu)級這是濃香型固態(tài)法白酒標準，對酒的定義是以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以己酸乙酯為主體復合香的白酒。價值和價格的話就要看品牌和酒質了。

發(fā)布于：2022-11-22 20:17:27

我以為

GB/T 1078
1.1-2006 濃香型白酒。這是一條國家標準。規(guī)定了濃香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。

濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調，入口甜、落口綿、尾凈余長。這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據。

【發(fā)展沿革】濃香型白酒，香味濃郁。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。

【原料】以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。濃香型白酒以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長、風格典型”名揚海內外。

【簡述】貯存與勾兌是白酒生產中的重要工藝環(huán)節(jié)，是提高酒質的必要技術手段。常見的白酒貯存容器有陶質容器、金屬容器、塑料容器、血料容器、水泥池容器等。

發(fā)布于：2022-11-22 20:17:27

煙火！

GB/T1078
1.1-2006濃香型白酒。這是一條國家標準。規(guī)定了濃香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。酒是純糧食釀造，是勾兌人工。

濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調，入口甜、落口綿、尾凈余長。這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據。

擴展資料

固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準根據香型又進行了相應的分類：

GB/T1078
1.1-2006濃香型白酒

GB/T1078
1.2-2006清香型白酒

GB/T1078
1.3-2006米香型白灑

GB/T26760-2011醬香型白酒

GB/T14867-2007鳳香型白酒

GB/T16289-2007豉香型白酒

GB/T20823-2007特香型白酒

GB/T20824-2007芝麻香型白酒

GB/T20825-2007老白干香型白酒

發(fā)布于：2022-11-22 20:17:27

客戶問是否有ISO9000認證，該怎么回答更好

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